鮮ど市場三苫店

• スーパー大栄／店舗整理が奏功し、経常利益79.1％増：流通ニュース

北九州地場の食品スーパー、大栄のディスカウント部門が鮮ど市場。ここ三苫店も１０年ほど前か、業態転換で普通のスーパーから鮮ど市場に変わっている。すぐ隣に食品スーパーのサンリブがあったり、500mほど先にはトライアルがあったりと激戦区。でも、確かにいつもお客さんが多い。
｢市場直送」を売りにしているらしく、基本は当日仕入れの当日売り切りスタイルだとか。

定休日が日曜、閉店が１９時とかなり営業時間自体を限定することでコストダウンをはかっているとのこと、でも土曜の１６時にまだまだ品出しをしていたから実際に売れる量は半端ないんだろうなあ、と。