福岡に帰って1年、すっかり博多のやわらかいうどんに慣れてしまった今日この頃です。福岡(博多)はうどん発祥の地、といいますが、ずっとなんとなく生活の中にあったうどんが改めてこの何年かじわじわっと注目を浴びているようで、筑後は筑後で筑後うどん…
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